Gastronomia

Vai uma gordice? Aprenda receita de Brownie crocante com sorvete

Doce é preparado com biscoitos amanteigados que dão mais consistência para a massa

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Você é daqueles que não abre mão da sobremesa? Que tal preparar um doce gelado? A receita de brownie crocante com sorvete e calda de creme de avelã é uma ótima opção. O doce é preparado com biscoitos amanteigados que dão mais consistência para a massa.

Foto: Divulgação / Fortaleza


Ingredientes:

- 1 pacote de biscoitos amanteigado sabor chocolate
- 4 ovos inteiros
- 320g de açúcar refinado
- 200g de chocolate amargo
- 80g de Margarina
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 150g de Farinha de Trigo (sem fermento)
- 125g de chocolate em pó
- 140g de creme de avelã
- 100g de creme de leite
- 1 litro de sorvete de creme (ou o sabor de sua preferência)
-  Papel-manteiga


Modo de Preparo:

- Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar por 1 minuto.

- Derreta o chocolate no micro-ondas, tomando cuidado para não queimá-lo, aqueça-o de 30 em 30 segundos, mexendo-o nos intervalos. Adicione o chocolate derretido aos ovos batidos com açúcar na batedeira e bata esses ingredientes até a mistura incorporar.

- Coloque a margarina e a baunilha, bata por mais 30 segundos.

- Por último, coloque a farinha e o chocolate em pó e bata apenas o suficiente para misturá-la.

- Unte com margarina uma forma retangular média e cubra com papel-manteiga.

- Coloque os biscoitos na forma e jogue a massa de brownie por cima. Se ainda restarem biscoitos, faça mais uma camada.

- Leve ao forno preaquecido a 220ºC por aproximadamente 25 minutos.

- Quando o brownie estiver com uma crosta por cima, fure-o com um palito para ver se ele está pronto, lembrando que o palito deve sair um pouco sujo, mas não melado.

- Misture o creme de avelã com o creme de leite para fazer a cobertura. Monte um pedaço de brownie, uma bola de sorvete e a calda por cima.