Gastronomia

Vapt vupt: faça seu almoço de domingo em uma hora

Veja passo a passo da carne Vapt-Vupt assada na pressão

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Vai receber a família para um almoço de domingo? O chef Melchior Neto preparou uma receita de carne assada na panela de pressão que fica pronta em apenas uma hora. Aproveite as dicas abaixo:

Foto: Divulgação 

INGREDIENTES:

1 kg de miolo de acém
2 folhas de louro
Meio copo de suco de laranja
1 cebola picadinha
4 dentes de alho
5 colheres (sopa) de molho de soja
cominho a gosto
pimenta branca a gosto
sal a gosto
noz-moscada a gosto
1 colher (sopa) de azeite


MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes em um recipiente, acrescente a carne e deixe marinando. Aqueça a panela de pressão, acrescente o azeite, a carne com o molho da marinada e tampe a panela. Quando a panela atingir a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora.