Gastronomia

Varie na cozinha: aprenda a fazer mousse gelada de açaí com banana em casa

A receita da chef Bela Gil é prática e simples de fazer

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Está procurando uma sobremesa que fica pronta em pouco tempo e que seja mais light? Uma opção é preparar um mousse gelada de açaí com banana. A receita da chef Bela Gil é prática e simples de fazer. Confira o passo a passo:

Ingredientes

2 xícaras (chá) de castanha de caju crua deixada de molho por 6 horas
200 gramas de açaí congelado
1 banana d'agua madura
¼ xícara (chá) de óleo de coco
1 a 2 colheres (sopa) de melado de cana
1 colher (sopa) de maca peruana (tipo de raíz) em pó

1. Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar cremoso e suave. Divida em taças individuais e deixe no congelador por uma hora.

2. Depois leve a geladeira, até atingir uma consistência cremosa. Opcional decore com coco ralado, nozes trituradas, goji berry, nibs de cacau, etc.