Gastronomia

Veja como fazer brigadeiro gourmet de churros

Receita da cozinheira Vera Lima rende até 60 porções

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
- Atualizada em

Gosta de doces? Que tal preparar um brigadeiro hoje? A cozinheira Vera Lima separou uma receita de  brigadeiro gourmet de churros, que rende até 60 unidades. De acordo com a cozinheira, esse doce é o  queridinho dos buffets no momento e você pode testar em casa.

Foto: Iracema Chequer
Ingredientes:

- 3 latas de leite de condensado
- 6 colheres (de sopa) de doce de leite
- 1 ½ colheres (de sopa) de canela em pó
- 6 colheres (de sopa) de creme de leite – sem soro
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- Açúcar e canela para polvilhar
- Doce de leite para decorar

Modo de preparo:

1- Em uma panela, misturar o leite condensado, o doce de leite, o creme de leite, a manteiga
2- Mexer até o brigadeiro e antes de desgrudar da panela, colocar a canela peneirada
3- Colocar em um recipiente e deixar esfriar por aproximadamente 1 hora na geladeira
4- Enrolar e polvilhar com açúcar e canela.
5- Com um bico de confeiteiro, decorar com doce de leite.

Nessa quinta-feira (30), às 17h, o Cerimonial Vera Lima, que é administrado por Vera Lima e pela filha Paula Lima, vai lançar um novo cardápio com pratos doces e salgados e receitas exclusivas. O evento será apenas para convidados, na Rua Minas Gerais, localizada na Pituba.