Gastronomia

Veja como fazer pipoca gourmet e outras três receitas práticas de lanche

Crepe doce, brigadeiro de rapadura e mini cachorro-quente são as opções

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Que tal um lanchinho diferente hoje? Você pode aproveitar a proximidade do feriadão para preparar um crepe doce, uma pipoca gourmet,  brigadeiros de rapadura com castanha-de-caju ou mini cachorro-quente. As receitas são práticas e com certeza vai agradar todos da casa.

Crepe Doce

Foto: divulgação / Finna
Ingredientes:

Massa

500 g de farinha de trigo (sem fermento)
1 litro de leite
6 ovos
2 colheres de sopa de azeite
Sal

Brigadeiro

1 lata de leite condensado
4 colheres de creme de leite
1 colher de chá de margarina
½ xícara de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Massa

- Bata todos os ingredientes no liquidificador. Dica: Reserve a massa na geladeira por 30 minutos.
- Aqueça bem uma frigideira antiaderente e coloque uma concha pequena do líquido.
- Cozinhe durante um minuto de cada lado.

Brigadeiro
- Coloque todos os ingredientes em uma panela. Leve em fogo baixo, mexendo sempre até ficar em ponto de brigadeiro mole. Recheie o crepe com brigadeiro e, se quiser, acrescente morangos.


Pipoca Gourmet
Foto: divulgação / Treloso


Ingredientes:

200 g de biscoito recheado sabor morango
200 g de biscoito recheado sabor chocolate
240 g de milho de pipoca
800 g de chocolate branco
400 g de leite em pó
80 ml de óleo de soja
320 g de açúcar
80 ml de água
Corante rosa (opcional)
Corante marrom (opcional)

Modo de preparo:

- Colocar o milho na pipoqueira em fogo alto e esperar ele ficar meio douradinho.
- Adicionar o óleo, o açúcar e a água. Fechar a pipoqueira e ir mexendo, aumentando a rotação da pipoqueira até todo milho tiver pipocado.
- Retirar a pipoca e dividir em dois bowls grandes.
- Derreter o chocolate branco dividido em dois bowls.
- Adicionar ao chocolate branco derretido o corante rosa em um bowl e o corante marrom no outro bowl. (opcional)
- Despejar o chocolate derretido na pipoca e mexer bem com cuidado para a pipoca não se quebrar. Quando estiver quase sequinha adicionar o leite em pó e o biscoito recheado sabor chocolate quebradinho. (lembrando que se for usar o corante nessa etapa, é o chocolate derretido com o corante marrom)
- Repetir o processo com o biscoito recheado sabor morango. (se for usar o corante, nessa etapa é o chocolate derretido com o corante rosa).


 Brigadeiro de rapadura com castanha-de-caju
Foto: divulgação / Puro Sabor
Ingredientes:

1 colher (sopa) de margarina
60g de rapadura ralada
395g de leite condensado
200g de castanha-de-caju triturada
100g de chocolate branco ralado
10g de farinha de trigo (sem fermento)

Modo de Preparo:

- Coloque margarina, leite condensado, rapadura e chocolate em uma panela. Mexa bem. Leve ao fogo baixo e continue mexendo até que a mistura se desprenda da panela. Coloque o brigadeiro em um recipiente untado para que esfrie, depois de frio enrole os brigadeiros, um a um, com um pouco de margarina nas mãos. Enrole os brigadeiros na castanha-de-caju triturada e coloque-os em forminhas.


Mini Cachorro Quente
Foto: divulgação / Sacciali
Ingredientes:

30 minis salsichas ou 15 salsichas grandes cortas ao meio
1 vidro de Molho de Tomate
1 xícara de cebola picada
3 colheres de óleo
30 pãezinhos (mini) de cachorro quente
Katchup Gourmet Sacciali e Mostrada Gourmet

Modo de Preparo:

Cozinhe as salsichas em uma panela com água fervendo até estufarem um pouco;
Depois escorra a água e reserve (se estiver usando a salsicha grande, corte ao meio)
Em uma panela refogue a cebola no óleo até dourar
Acrescente o molho de tomate, a salsicha e deixe no fogo baixo por uns 5 minutos
Acrescente sal se achar necessário, desligue e está pronto
Monte os pãezinhos com um pouquinho de salsicha com molho em cada;
Acrescente um fio de Ketchup Gourmet (se preferir, pode usar a versão Picante)
Mostrada Gourmet