Gastronomia

Veja duas receitas para arrasar no jantar

Pesto di gamberi e brownie de coco são as opções para agradar toda família

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
- Atualizada em

Quer começar a semana com o pé direito? Você pode preparar um jantar especial para a família. O iBahia preparou uma sugestão de prato principal e sobremesa. Veja o passo a passo para preparar Pesto di Gamberi, receita da culinária italiana, e Brownie de coco.

Pesto di Gamberi - receita do restaurante Di Lucca

Foto: divulgação / Restaurante Di Lucca

Ingredientes:

- 250g de filé de camarão
- 240g de massa fresca
- 40g de molho pesto
- 20g de alho
- Sal

Modo de fazer:

1- Tempere os filés de camarão com alho e sal
2- Cozinhe a massa em ponto de al dente
3- Aqueça o óleo
4- Jogue os camarões e deixe fritar até chegar ao ponto e ficarem dourados
5- Acrescente o molho pesto e a massa. Misture e sirva
6- Decore com parmesão e folha de manjericão

Brownie de coco -
receita da nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau
Foto: divulgação /Oba Hortifruti
Ingredientes:

- 1 xícara de coco seco
- 1 vidro de leite de coco
- 1 colher de sopa rasa de manteiga
- 1 xícara de farinha de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos

Modo de fazer:


1- Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente o leite de coco e deixe apurando por alguns minutos
2- Bata o coco no processador e misture ao leite de coco já fervendo
3- Cozinhe até começar a engrossar.
4- Em uma vasilha, bata os ovos e o fermento em pó.
5- Em seguida, incorpore a farinha de coco e por último, o creme de coco cozido.
6- Leve para assar por aproximadamente 30 minutos.