Gastronomia

Verão refrescante: aprenda a fazer sobremesa gelada de coco

Veja o passo a passo completo

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Que tal inovar na cozinha hoje? Você pode aprender a fazer uma sobremesa gelada de coco em casa. A receita possui ingredientes e o modo de preparo é simples. Veja o passo a passo completo:

Ingredientes

100 g de coco ralado para polvilhar

Creme:

4 gemas
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite de coco completado com leite de vaca
2 colheres sopa cheias de amido de milho

Cobertura:

Modo de Preparo

1. Em uma panela coloque o leite condensado, o amido de milho diluído no leite de coco e as gemas, acrescente na panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, reserve
2. Bata as claras em neve dura, depois acrescente o açúcar, continue batendo e junte o creme de leite, bata mais um pouco e desligue.
3. Em um refratário coloque um pouco de coco ralado, o creme, coco ralado novamente, a cobertura, e por cima o restante do coco ralado, e leve para gelar de um dia para outro, enfeite com cerejas