Gastronomia

Versão saudável: como fazer trufa de coco com chocolate

Receita leva poucos ingredientes e é super prática

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br )

Desejando um doce? Você pode testar fazer trufa de coco com chocolate. A marca "A Tal da Castanha" ensinou uma forma mais saudável de preparar a guloseima. A receita leva poucos ingredientes e é super prática. Confira o passo a passo.


Ingredientes: 

Para o leite condensado vegano:

1 caixa de leite de castanha de caju;

½ xícara de açúcar de coco.

Para as trufas:

3 xícaras de coco seco;

¾  xícara de leite condensado vegano;

1 xícara de chocolate vegano ou pedaços de chocolate derretidos;

1 colher de chá de óleo de coco.

Modo de preparo:

Leite condensado vegano:

Coloque tudo em uma panela e reduza em fogo baixo até atingir a consistência de leite condensado.

Trufas:

1- Adicione o leite condensado vegano e 1 xícara do coco desidratado em uma tigela e misture. 

2- Gradualmente, adicione o restante do coco misturando até formar uma massa espessa. 

3- Enrole em bolas e coloque uniformemente em uma assadeira forrada de papel manteiga. Coloque no freezer para endurecer. 

4- Coloque o chocolate em uma tigela própria para micro-ondas e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos até derreter completamente. 

5- Adicione o óleo de coco e mexa. Jogue as bolas de coco no chocolate derretido, uma de cada vez, e use duas colheres de chá para retirá-las do chocolate e colocá-las de volta na assadeira. 

6- Quando todas as bolas estiverem cobertas de chocolate, polvilhe um pouco de coco por cima e volte ao freezer para solidificar. Quando o chocolate estiver firme estão prontas!