Gastronomia

Viciado em doce? Confira receita de merengue de morango com leite condensado

Sobremesa leva rosquinha de chocolate como recheio

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Quer sair da dieta no fim de semana? Prepare um merengue de morango com leite condensado. A receita leva rosquinha de chocolate como recheio e rende até 10 porções generosas. Aprenda o passo a passo.

Foto: Divulgação / Fortaleza

Ingredientes:

- 1 pacote de rosquinha sabor chocolate triturado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 latas de leite condensado
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 200g de creme de leite
- 1 pacote de gelatina sem sabor e incolor
- 2 bandejas de morango
- claras
- ¾ de xícara de açúcar

Modo de Preparo:

- Misture o biscoito triturado à margarina formando uma farofa. Em uma travessa refratária, faça uma camada com essa mistura, pressionando bem. Leve à geladeira.

- Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado e o leite em pó: misture até atingir o ponto de brigadeiro, junte o creme de leite e cozinhe mais um pouco até obter um creme com consistência firme. Adicione a gelatina já dissolvida, seguindo as instruções da embalagem. Reserve.

- Quando o creme estiver completamente frio, adicione os morangos cortados e misture. Coloque o recheio em cima da base de biscoito e volte para a geladeira por pelo menos 1 hora.

- Em uma batedeira, bata as claras até atingir o ponto de neve, acrescente aos poucos o açúcar, batendo bem até ter picos bem firmes e brilhantes.

- Adicione o merengue por cima do recheio, leve-o ao forno a 180 ºC para dourar, por aproximadamente 10 minutos; se preferir, use um maçarico para dourar.

- Decore com morangos por cima.

Tempo de preparo: 150 minutos
Porções: 10 porções