Que tal matar a vontade de comer doce com um delicioso bolo búlgaro? A receita, que foi ensinada por Ana Maria Braga no programa desta terça-feira (8), leva cobertura de chantilly e pode render dez porções. Veja passo a passo!
Ingredientes:
-200 g de manteiga sem sal
-180 g de açúcar
-150 g de chocolate em pó peneirado
-3 claras de ovo 2 gemas peneiradas
Modo de preparo:
Utilize uma panela em fogo baixo, adicione a manteiga, o chocolate, o açúcar, as gemas e as claras. Mexa sem pausas até engrossar, por cerca de 5 minutos. Em seguida, coloque o creme uma assadeira de fundo falso, untada e forrada com papel manteiga também untado. Depois, leve ao forno médio preaquecido a 180ºC por 20 minutos ou até ficar firme e cremoso. Retire do forno e deixe esfriar. Para terminar, desenforme, você pode virar ele de ponta cabeça e tirar o papel, e sirva com chocolate em pó pitado em cima e com chantilly.
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