Quem gosta de comer sanduíche não pode deixar de experimentar o wrap. De origem norte-americana, o lanche produzido com pão fino (tipo disco) e recheios variados surgiu na Califórnia, nos anos 1990, como uma adaptação do mexicano Taco. Leve, saudável e delicioso, o wrap tem fácil preparo.
O recheio do Wrap pode ser simples ou mais elaborado, depende do seu tempo disponível. Para quem quer facilitar o processo pode enrolar o pão com itens como mussarela fatiada, peito de peru, atum, catupiry, requeijão, cream cheese, alface e tomate. Já quem tiver mais tempo, pode investir em recheios gourmets.
Confira a receita do pão e de três saborosos recheios!
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
300 ml de leite ou água
50ml de azeite extra virgem
1/2 colher de café de sal
uma pitada de bicarbonato ou de fermento em pó.
*Rende 8 discos de wrap
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione o leite e o azeite, comece a mexer com um garfo até formar uma bola. Transfira a massa para o mármore e comece a sovar. Com a ajuda de uma espátula, recolha a farinha e coloque-a na massa (se precisar coloque uma colher de água ou mais até dar o ponto. Forme uma bola. Coloque para descansar, coberta com um pano por 30 minutos. Corte a massa na metade, depois na metade e assim por diante até ter 8 pedaços. Forme bolinhas com a massa. Abra a massa com um rolo até que fique bem fininha. Em uma frigideira quente, doure a massa de um lado. Quando virar, pode adicionar o recheio que preferir.
Ingredientes:
1 e 1/2 colher (sopa) de maionese light
4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal a gosto
100 g de queijo prato light cortado em fatias finas
1 xícara (chá) de folhas de alface americana ou romana rasgadas grosseiramente
1 cenoura pequena ralada
1 pepino japonês cortado em tirinhas
1 beterraba pequena ralada
1 pão para wrap
Modo de preparo:
Numa tigela, misture a maionese, o iogurte, a mostarda, a salsa e sal para fazer uma pasta. Sobre uma das metades do pão disponha uma fatia de queijo, uma colherada da pasta, a alface, a cenoura, o pepino e a beterraba. Enrole como se fosse um rocambole e corte ao meio. Repita esse procedimento com as outras fatias de pão e sirva.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de cream cheese light
Folhas de alface americana a gosto
4 fatias de salmão defumado
¼ de xícara de bulbo de erva-doce fatiado
1 colher de chá de azeite
Suco de limão a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Folhinhas de dill ou de erva-doce
1 pão para wrap
Modo de preparo:
Abra o pão folha e espalhe por cima o cream cheese. Cubra com a alface americana, arrume por cima as fatias de salmão e sobre ele a erva-doce temperada com azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Decore com folhinhas de dill ou da própria erva-doce e enrole como um cone.
Ingredientes:
sal e orégano a gosto
1/2 colher (chá) de azeite
1/2 tomate sem sementes, picado
2 colheres (sopa) de ricota amassada
1 pão para wrap
Modo de preparo:
Prepare o wrap conforme instruções da embalagem e reserve. Misture bem a ricota amassada com o tomate e tempere com azeite, sal e orégano. Coloque a mistura no micro-ondas por 45 segundos. Recheie o wrap com essa mistura.