Gastronomia

Sabor de interior com toque especial: arroz-doce caramelizado

Quem não ama arroz doce? A sobremesa é fácil e caramelizada fica ainda melhor

Redação iBahia
17/05/2016 às 19h21

1 min de leitura

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz
3 1/2 xícaras (chá) de água
3 cravo-da-índia (ou cravinho)
2 pedaços de canela em pau
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
3/4 latas de creme de leite

Modo de preparo

– Lave e escorra o arroz e coloque-o em uma panela.
– Junte 3 xícaras (chá) de água, a canela e o cravo.
– Cozinhe até o arroz ficar macio.
– Retire o cravo e a canela.
– À parte, derreta o açúcar, junte o restante da água e deixe no fogo até ficar um caramelo.
– Adicione o arroz, o leite e o leite condensado e mexa bem.
– Retire do fogo e deixe amornar.
– Misture o creme de leite e despeje em formas individuais.
– Sirva polvilhado com canela.