Sem açúcar e sem lactose: aprenda receita de bolo integral de banana e blueberry


Perfeito para o café da manhã, assim como para o café da tarde, o bolo integral de banana e blueberry une sabor e praticidade em uma só receita. O passo a passo, dado pela Nestlé, leva 45 minutos para ficar pronto e rende 20 porções. Confira:

Receita de Bolo Integral de Banana e Blueberry

Ingredientes

  • 4 bananas nanicas maduras amassadas
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
  • meia xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • meia colher (chá) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de suco integral de maçã sem açúcar
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de blueberry (mirtilo) fresco ou congelado
  • 4 colheres (sopa) de amêndoas em lascas e levemente tostadas
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • meia colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, misture as bananas amassadas, os ovos, a aveia em flocos finos, a farinha e a canela.
  2. Acrescente o suco de maçã, o óleo, as blueberries e as amêndoas, misture bem.
  3. Adicione o fermento e o bicarbonato.
  4. Despeje a massa em uma forma quadrada (21 x 21 cm), untada com óleo e polvilhada com a Aveia e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que, espetando um palito no centro do bolo, este saia limpo.

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