O crème brûlée, tradicional doce francês, ganha uma versão inusitada. A baunilha da receita original é substituída por milho. Assim, o doce se torna uma ótima opção para o período junino. Aprenda a fazer:
Ingredientes:
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1 lata(s) de milho verde
3/4 xícara(s) de chá de açúcar light
1 xícara(s) de chá de leite desnatado
2 e1/2 xícara(s) de chá de creme de leite light
5 gemas
1 ovo
3 colher(es) de sopa rasas de açúcar para polvilhar
Modo de preparo:
Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador e passe pela peneira. Incorpore o creme de leite, as gemas e o ovo, bata mais um pouco e peneire novamente. Distribua nas forminhas e asse no forno preaquecido a 180º, em banho-maria. Depois de frios, reserve-os na geladeira. Na hora de servir, polvilhe o açúcar e queime com o maçarico ou com as costas de uma colher de sopa aquecida diretamente na boca do fogão. Sirva imediatamente.
Receita: Açúcar União
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