Mapas Juninos

Aprenda a fazer crème brûlée de milho verde

Receita é uma ótima pedida para o período junino

Redação iBahia (gastronomia@portalibahia.com.br)
- Atualizada em

O crème brûlée, tradicional doce francês, ganha uma versão inusitada. A baunilha da receita original é substituída por milho. Assim, o doce se torna uma ótima opção para o período junino. Aprenda a fazer:



Ingredientes:

1 lata(s) de milho verde

3/4 xícara(s) de chá de açúcar light

1 xícara(s) de chá de leite desnatado

2 e1/2 xícara(s) de chá de creme de leite light

5 gemas

1 ovo

3 colher(es) de sopa rasas de açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador e passe pela peneira. Incorpore o creme de leite, as gemas e o ovo, bata mais um pouco e peneire novamente. Distribua nas forminhas e asse no forno preaquecido a 180º, em banho-maria. Depois de frios, reserve-os na geladeira. Na hora de servir, polvilhe o açúcar e queime com o maçarico ou com as costas de uma colher de sopa aquecida diretamente na boca do fogão. Sirva imediatamente.




Receita: Açúcar União