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Aprenda três receitas saudáveis e inovadoras para o seu São João

Três chefs deixaram as receitas ainda mais lights

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
- Atualizada em

Fica em casa no São João pode ser uma armadilha para quem pretende manter a boa forma. O clima mais ameno e a pouca disposição de produzir alimentos mais saudáveis são uma combinação que pode resultar em alguns quilinhos. Pensando nisso, preparamos algumas receitas pra você se manter saudável de forma prática e criativa.Nestas três receitas preparadas especialmente para comemorar o São João, os três chefs do restaurante Saúde Brasil, liderados pelo chef executivo João Telles, reduziram a quantidade de açúcar e substituíram a manteiga por margarina para deixar as receitas mais lights e manter o sabor de cada uma delas.

1. Mini saia de aipim e milho – Bolo elaborado pelo chef Ednei Ferreira

Bolo de aipim

400 grs. de aipim

100 grs. de açúcar

3 ovos

2 copos de leite liquidoBolo de milho

2 xc. de milho ralado

1 xc. de farinha de trigo

1 xc de leite liquido

1 xc de coco ralado

1 xc. de açúcar

1 colher de fermento químico

100 grs. de margarina becel

1 colher de sopa de fermento químicoModo de Preparo

Bater os ingredientes do bolo de aipim no liquidificador. Untar uma forma e colocar o produto. Bater os ingredientes do bolo de milho no liquidificador. E colocar tudo na assadeira em cima do bolo de aipim. Colocar no forno a 200 graus por 60 min. Ao tirar do forno colocar coco ralado por cima.

2. Cupcake de milho -  Elaborado pela chef Cátia Adriana1 xc. de milho ralado

1 xc. de leite liquido

1/2 xc. de farinha de trigo

2 colheres de sopa de óleo de milho

1/2 colher de fermento.Modo de Preparo

Bater tudo no liquidificador e colocar nas formas. Colocar no forno a 200 graus por 60 min.

3. Ouriço de aipim com amendoim - Elaborado pela chef Maridalva MaximianoUtilizar a receita do bolo de aipim. Moldar em bolinhos. Empanar com amendoim e colocar no forno a 200 graus por 60 minutos.