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Vem logo, São João! Aprenda receita de pamonha salgada com queijo

No São João, não pode faltar quitutes e as comidas típicas deliciosas desta festa

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
- Atualizada em

Está chegando uma das festas mais tradicionais do Nordeste. No São João, não pode faltar quitutes e as comidas típicas deliciosas desta época. Hummmm! Coisa boa, não é mesmo? Veja abaixo o passo a passo de uma saborosa Pamonha Salgada com Queijo.

Ingredientes

10 espigas de milho com as palhas

10 tiras de queijo coalho

200 ml de margarina derretida

1 colher de sopa de sal

1 pitada de açúcar


Modo de preparo

 - Descasque o milho, separando as palhas boas, maiores e limpas. Rale as espigas ou retire os grãos cortando com uma faca e bata no liquidificador para chegar ao mesmo efeito de milho ralado, caso preferir coe o milho ralado em uma peneira grossa. Acrescente a margarina bastante quente, o sal e o açúcar.

- Pegue a palha limpa e sem defeitos, dobre-a formando um copinho. Encha o copinho com a massa até um pouco mais da metade. Coloque a tira do queijo no meio da massa e complete o copinho.

- Pegue outra palha para fechar o copinho, da mesma maneira. Amarre com tiras da própria palha, com liga de borracha ou barbante. Deixe as pamonhas em água fervente por 30 minutos. Sirva a seguir.

[Receita: Puro Sabor]