Rio Vermelho abre o Circuito Gastronômico de Restaurantes

Impulsionar a viabilidade dos restaurantes de bairro de Salvador, por meio do Programa Agentes Locais de Inovação (ALI) [1]. Esse é o objetivo principal do Sebrae ao promover o 1º Circuito Gastronômico de Restaurantes, que vai até o dia 11 de janeiro. Para iniciar o projeto, o bairro escolhido foi o Rio Vermelho, na capital baiana, que tem cinco restaurantes contemplados no circuito.

Foto: reprodução / Bahia Prime

A ideia é promover, através de resenhas gastronômicas sobre o atendimento, serviço e cardápio, estabelecimentos que estão fora do circuito da alta gastronomia. Os cinco restaurantes, que foram atendidos e diagnosticados pelos ALI, estão recebendo as visitas dos blogs Onde Comer Salvador [2], Mastigando em Salvador [3], e TripSpot [4]. Os blogueiros, especializados em gastronomia, vão escrever as resenhas sobre os estabelecimentos e publicar nos veículos, oferecendo mais visibilidade às empresas. Através das publicações, os proprietários vão poder avaliar, na prática, as melhorias implementadas através do Diagnóstico de Loja Sebrae (DLS). ALI Os Agentes Locais de Inovação (ALI) visitam os empreendimentos, apresentam soluções e oferecem respostas às demandas do negócio. As mudanças geram impacto direto na gestão empresarial, na melhoria de produtos e processos e na identificação de novos nichos de mercado para os seus produtos. O objetivo principal é promover a prática continuada de ações de inovação nas empresas de pequeno porte, por meio de orientação proativa e personalizada.