Saúde

Vida saudável: conheça 10 alimentos ricos em ferro para incluir na dieta

Comida de maneira equilibrada, a carne vermelha é a principal fornecedora de ferro

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br )
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Quer ter uma vida mais saudável? Você precisa incluir na sua rotina alimentos ricos em ferro. Eles são os responsáveis pela manutenção do sistema imunológico e contribuem para a saúde do corpo, pois produz colágeno e elastina. A taeq separou 10 alimentos ricos em ferro que não podem faltar na sua dieta. Confira: 

Foto: Reprodução

1. Carnes vermelhas
Comida de maneira equilibrada, a carne vermelha é a principal fornecedora de ferro: em geral, 5mg para cada 100 gramas. Especialmente carne de fígado, rins ou coração são recomendados em caso de deficiência de ferro.

2. Peixes
Embora os peixes sejam lembrados pela sua grande quantidade de ômega 3, que também é muito benéfica para o corpo, eles também possuem boas quantidades de ferro. Ao ingerir 100 gramas de peixe, você consome entre 0,5 a 1mg do mineral.

3. Beterraba
A cada 100 gramas de beterraba crua, você ingere 2,5mg de ferro. A versão cozida contém um menor nível de ferro. Ainda assim, não pense que essa é a única razão para consumir essa raiz, já que ela também é boa para coração, ossos e cérebro, além de ajudar a regular o índice glicêmico, que controla a quantidade de açúcar no sangue.

4. Gema de ovo
Em uma gema do ovo são encontrados 1mg de ferro. Lembrando que essa parte do ovo, embora seja mais calórica, é rica nas vitaminas A, D e do complexo B, além de possuir boas quantidades de cálcio, ácido fólico e ômega 3. Uma boa sugestão para quem quer incluir a gema no cardápio diário é o ovo cozido, que além de delicioso ainda oferece os benefícios da clara, que também é muito nutritiva.

5. Cereais
A casa 100 gramas de cereais há cerca de 5mg de ferro. Massas integrais, quinoa, aveia, cevada e trigo são algumas opções interessantes para quem não sabe por onde começar.

6. Leguminosas
Lentilha, feijão preto, feijão carioca e feijão branco são alimentos ricos em fibras alimentares, proteínas e ferro. A ingestão de 100g fornece uma média de 2mg desse mineral. É bom lembrar que leguminosas, de uma forma geral, são ricas em ferro, por isso é importante diversificar o seu consumo para poder aproveitar outros nutrientes desses alimentos.

7. Oleaginosas
Em 100 gramas de avelã, amêndoas, pistache e castanha do Pará estão presentes cerca de 2,5mg de ferro. Todos esses alimentos fazem parte do grupo das oleaginosas, que costumam ser muito encontradas em barrinhas de cereais. 

8. Frutas secas
Muito consumidas na época em dezembro, especialmente no Natal, as frutas secas são ricas em vitaminas e diversos minerais. Em relação ao ferro, 2mg dele estão presentes a cada 100 gramas de figo, uva passa com semente, pêssego e damasco.

9. Ostras
Consumindo cerca de oito unidades (100g de ostras) você ingere entre 5 a 9mg de ferro. As ostras também são ricas em cálcio e em vitamina D, além de ajudarem a melhorar o desempenho sexual masculino. 

10. Vegetais verdes
Agrião, rúcula, espinafre, couve e brócolis também são ótimas fontes de ferro: 100g contêm cerca de 3,6mg de ferro. Folhas verde-escuras são fontes de fibras, vitaminas e minerais, o que ajuda a fortalecer o organismo e ainda impede reduz as chances de ele contrair alguma doença.