Cozinha EcoD: Barrinha de cereais light

Fotos: Banquetes&Lanchinhos

Quem está de dieta costuma ter sempre na bolsa a famosa barrinha de cereais. Rica em fibras ela é uma boa opção para consumir como um lanche antes das refeições, já que exige mais mastigação, o que proporciona maior saciedade, ajudando a comer menos, segundo os nutricionistas.

O legal é que ela é prática e fácil de levar para qualquer lugar, se tornando ideal para as pessoas que possuem uma rotina mais intensa. Além disso, os cereais são ricos em carboidratos, um nutriente essencial para fornecer energia ao organismo.

Para te ajudar a economizar, afinal de contas consumir barrinhas todos os dias dói no bolso, trouxemos a receita de Astréa Menêzes do blog Banquetes&Lanchinhos, que ensina a fazer as barras em casa.

Aprenda a fazer a barrinha de cereais light com Astréa.

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de açúcar mascarvo
• 1/3 xícara de mel
• 2/3 xícara de aveia em flocos grossos
• 3 xícaras bem cheias de flocos de milho sem açúcar (tipo Corn Flaks)
• 1/3 xícara de uva passa sem sementes ou damascos (se colocar metade de cada deve ficar melhor)
• 1/3 xícara de avelã, ou castanhas, ou amendoim ou castanha do pará (é importante para diminuir o doce)
• 1 colher de sopa de margarina light (eu usei manteiga)
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo e cozinhe mexendo por 10 minutos. Retire do fogo e despeje a massa em uma forma untada e nivele. Espere ficar morno, mas não totalmente frio, e corte em pequenos retângulos. Embrulhe em papel laminado ou manteiga. Guarde em um recipiente hermético.

A receita rende 18 barrinhas, com 95 calorias aproximadas, cada, mas vai depender do tamanho que você cortá-las.

Astréa Moraes :: Blog Banquetes&Lanchinhos
* Possui diversos cursos de culinária e gastronomia, cozinhar e comer são seus maiores hobbys. Possui 42 anos e formação em Administração de Empresas, além disso é funcionária pública.