Verão

Made in Bahia: saiba quais são as sorveterias artesanais de Salvador

O iBahia listou dez sorveterias genuinamente baianas que produzem diversos sabores da iguaria artesanalmente e podem ajudar a amenizar o calor da estação

Isadora Sodré (isadora.sodre@portalibahia.com.br)
- Atualizada em

Calor, sol escaldante, praia e dias mais longos: o Verão já está chegando e com ele mil e um motivos para se refrescar. Por este motivo, o portal iBahia listou dez sorveterias genuinamente baianas que produzem diversos sabores iguaria artesanalmente e podem ajudar a amenizar o calor da estação. Confira!

MONDO

Inaugurado em 2016 pelas irmãs Luana e Naiana Lages, a gelateria Mondo promete sorvetes de alta cremosidade e com sabores marcantes. Os gelatos são produzidos artesanalmente e não possuem corantes, aromatizantes e realçadores de sabor. Os estabilizantes utilizados são base de vegetais e algas marinhas.

Foto: Divulgação
Na Mondo será possível encontrar sabores clássicos, como chocolate belga, pistache e frutas vermelhas. Além disso, os amantes do sorvete poderão encontrar opções mais regionais e incomuns, como cacau com nibs, abacaxi com água de coco, melancia com gengibre e iogurte com calda de melaço de cana e gengibre.

Locais:
Rio Vermelho
Largo de Santana, 7 - Vila Persa - Rio Vermelho, Salvador – Bahia
Telefone: (71) 3019-9367
Horário funcionamento: Segunda – 14h às 21h
Terça, quarta, quinta e domingo – 12h às 21h
Sexta e sábado – 12h às 22h

Jardim Apipema
Rua Manuel Dias de Morais - Jardim Apipema, Salvador - Bahia
Telefone: (71) 3235-8053
Horário funcionamento: Segunda a quinta – 11h às 20h
Sexta a Domingo – 11h às 21h  

Preço
Os preços dos sorvetes dependem do tamanho das embalagens (P, M e G), não da quantidade de bolas. Os valores viriam entre R$ 11 e R$ 15. Os pagamentos podem ser realizados com dinheiro e cartão de crédito e débito.

CREMA
Foto: Divulgação
Inaugurada em agosto de 2015, a Crema nasceu após pesquisas em sorveterias brasileiras e europeias com o intuito de desenvolver um autêntico gelato italiano. Por isso, todo o processo de produção e armazenamento reflete diretamente no produto. Na fabricação, são utilizados açúcar orgânico e frutas naturais e frescas.

A marca promete um sorvete cremoso com um sabor intenso e marcante. Entre as opções cremosas mais pedidas pelos clientes estão o crema, pistache e belga. Entre as sabores frutais mais pedidos estão morango, limão siciliano, framboesa e goiaba.

Locais:
Loja Sede - Av. Paulo VI, 1890 – Pituba
Horário de Funcionamento:
Segunda a Domingo, das 11h às 21h

Shopping Salvador

Shopping Barra

Shopping da Bahia

Preço:
Os preços dos sorvetes dependem do tamanho das embalagens (P, M e G) e não da quantidade de bolas. Os valores variam entre R$ 11 e R$ 15 e o cliente pode pedir até três sabores diferentes. Os pagamentos podem ser realizados com dinheiro e cartão de crédito e débito.


SORVETERIA DA RIBEIRA
Conhecida pelos baianos há mais de 80 anos, a Sorveteria da Ribeira produz os sorvetes com a mesa receita criada em 1931, data da fundação da loja. As frutas típicas do Brasil, como cajá, umbu e pinha, compõem os mais de quatro mil litros de sorvete produzidos semanalmente pela loja.

Foto: Reprodução/TripAdvisor
Dentre as opções mais pedidas pelos clientes, estão os sabores coco verde e tapioca.

Locais:
Ribeira - Rua da Penha, 87
Horário de funcionamento: 
Segunda a Domingo, das 08h30 às 22h

Imbuí - Rua das Gaivotas, 120
Horário de funcionamento: 
Segunda a Domingo, das 10h às 22h

Shopping Barra

Salvador Shopping

Aeroporto

Preço:
Uma bola custa R$ 8 e duas bolas custam R$ 15. O pagamento pode ser realizado com dinheiro e cartão de débito.


PALLINA
Fundada em Salvador pelos três irmãos italianos, Francesco, Pietro e Alessandro Nani, os sorvetes da Pallina são fabricados na capital baiana e procuram trazer a sensação do  gelato italiano. A marca promete um produto artesanal, sem químicas e sem conservantes.

Dentre os sabores favoritos pelos clientes da casa estão Cremino latte ninho, Chocolate Belga, Pistacchio e Yogurt com frutti di bosco.

Foto: Divulgação
Locais:
Praça Ana Lúcia Magalhães - Pituba
Segunda à quinta  -11h às 21h.  
Sexta e sábado - 11h às 23h.
Domingo - 11h às 22h.  

Shopping Alpha Mall – Alphaville
Segunda à quinta - 11:30 às 21h
Sexta e sábado - 11:30 - 23h
Domingo - 11:30 - 22h.

Vilas do Atlântico - Avenida Praia de Itapuã, nº 805 -  Lauro de Freitas.
Segunda à quinta -  11h às 21h
Sexta e sábado 11h às 23h
Domingo 11h às 22h.

Praia do Forte - Alameda do Sol, Condomínio Enseada da Praia
Segunda à quinta - 10:30h às 21h
Sexta à domingo - 10:30h às 22:30h.

Preço
O preço varia de acordo com a quantidade de sabores. Um sabor custa R$ 11, dois sabores custam R$ 13 e três sabores custam R$ 15. Os pagamentos podem ser realizados com dinheiro e cartão de crédito e débito.

PERINI
Inaugurado em 1964, juntamente com a delicatessen, a sorveteria da Perini possui um cardápio com mais de 50 sabores, entre tradicionais, diet, sem lactose e gourmet. De acordo com o estabelecimento, a iguaria é artesanalmente com produtos naturais.

Os sabores preferidos do público são morango e chocolate, cuja produção semanal chega a atingir 150 e 350 litros, respectivamente.
Foto: Paulo M. Azevedo/Divulgação

Locais:

Perini Vasco da Gama - Avenida Vasco da Gama, 3051
Segunda a Domingo, das 06h às 22h
Domingo, das 06h às 20h

Perini Pituba - Rua Maranhão, 64 - Pituba
Segunda a domingo, das 06h às 22h

Perini Graça - Avenida Princesa Leopoldina, 398
Segunda a sábado, das 06h às 22h
Domingo, das 06h30 às 20h

Shopping Paralela

Shopping da Bahia

Shopping Barra

Salvador Shopping

Preço:
Uma bola de sorvete custa R$9,90 e duas bolas custam R$14,50


6. CUBANA
Fundada em 1930, ao lado do cartão-postal Elevador Lacerda, a sorveteria possui mais de 85 anos de existência. Os 45 sabores oferecidos aos clientes são preparados de maneira artesanal e a empresa sempre opta por produzir as iguarias com as frutas da estação

Dente os sabores mais vendidos, estão coco, brownie, amarena, queijo com doce de leite e chocolate com avelã.

Foto: Divulgação
Locais:
Elevador Lacerda - Praça Tomé de Souza, 1
Segunda a domingo, das 08h às 22h

Pelourinho - Rua Alfredo De Brito, 12
Segunda a domingo, das 09h às 22h

Madison Plaza - Rua Pernambuco, 2269 - Pituba
Segunda a sábado, das 09h30 às 21h30

Vila Caramuru - Praça Caramuru, 43 - Rio Vermelho
Segunda a sábado, das 08h às 18h

Preço:
Os sorvetes com uma ou duas bolas custam entre R$ 6 e R$ 14.

LE GLACIER LAPORTE

Foto: Reprodução/TripAdvisor
O francês Georges Laporte é quem produz os sorvetes da sorveteria intimista localizada no Pelourinho. Há quinze anos, a iguaria é produzida artesanalmente  sem nenhum tipo de corante ou sabor artificial.

São oferecidos mais de 30 sabores para os clientes e os mais pedidos pelo público são: chocolate, coco, baunilha, martinica (doce de casca de laranja com rapas de chocolate) e mel com gengibre.

Local: 
Largo do Cruzeiro de São Francisco, 21 - Pelourinho
Segunda a domingo, de 10h às 19h30h

Preços:

Uma bola custa R$ 8 (copo) e R$ 9 (cascalho). Já duas bolsas custam R$ 12 (copo) e R$ 13 (cascalho). Os pagamentos podem se realizado em dinheiro ou com cartão de débito.


FRIO GOSTOSO
Inaugurada em 1981, o sorvete é produzido da mesma forma, de maneira artesanal, desde a sua abertura. De acordo com a marca, a iguaria não possui nenhum tipo de corante nem de sabor artificial.

Nas lojas, estão disponíveis mais de 20 diferentes opções e os favoritos da clientela são coco verde, cacau, chocolate africano e pitanga.
Foto: Divulgação
Locais: 
Graça - Rua da Graça, 137
Segunda a Domingo, das 09h às 22h30

Pituba - Rua Bahia, 363
Segunda a sábado, das 09h às 20h
Domingo, das 11h às 20h

Vila Laura - Rua Nilson Costa, 127
Segunda a domingo, das 11h às 20h30


Preço:
Uma bola custa R$ 10,50 e duas bolas custam R$ 15 reais. Os pagamentos podem ser realizados com dinheiro e cartão de débito e crédito. 


SORVETERIA DA BARRA

A Sorveteria da Barra já era conhecida tradicionalmente por ocupar um espaço no Jardim Brasil, mas agora seu endereço mudou e, além de saborear os sorvetes, os clientes também poderão curtir a brisa do mar. Localizada atualmente na Avenida Oceânica, o local produz e vende sorvetes há mais de 40 anos e é conhecida por moradores e turistas.

Foto: Divulgação
Os sabotes cajá, morango, flocos, mangaba, tapioca e amendoim são os mais pedidos pelo público

Local: 

Residencial Expresso 2222, Nº 683, na Avenida Oceânica
Segunda à quarta: 11h às 20h30
Quinta-feira – Das 11h às 21h30
Sexta e sábado – Das 11h às 10h30
Domingo - Das 11h às 21h30

Preços:
O sorvete com uma bola custa R$9, o sorvete com duas bolas custa R$ 13 e com três bolsas custa R$ 15. 

PACOLINI
Com mais de 40 anos de existência, a sorveteria promete um sorvete artesanal tradicional, feito à moda antiga. Dentre as 40 opções, os preferidos dos clientes são coco ver, chocolate, morango e flocos.

Foto: Reprodução/TripAdvisor

Local: 
Rua Thomaz Gonzaga, 178 - Pernambués
Segunda a domingo, das 10h às 21h

Preços:

Uma bola custa R$ 5 e duas bolas custam R$ 10 e assim por diante. Os pagamentos podem ser realizados com dinheiro e cartão de débito.