Menu Lateral Buscar no iBahia Menu Lateral
iBahia > diversão > gastronomia
Whatsapp Whatsapp
GASTRONOMIA

Aprenda a fazer o pão de queijo preferido da família Justus

Lanche é preparado pelo cozinheiro que trabalha com a família há oito anos

• 21/11/2014 às 15:00 • Atualizada em 27/08/2022 às 1:39 - há XX semanas

Google News siga o iBahia no Google News!
No sítio da família Justus, no interior de São Paulo, a estrela da mesa na hora do lanche é o pão de queijo feito por Fernando Sérgio, que trabalha no local há oito anos. Confira a receita:
Fabiana Justus e a cunhada, Francieli Justus, degustam os pãezinhos feitos por Fernando
Ingredientes:
4 ovos inteiros
1 ½ copo de óleo de canola
1 ½ copo de leite
1 colher de sobremesa de sal
50 gramas de queijo prato ou meia cura
50 gramas de queijo parmesão
500 gramas de polvilho azedo
Modo de preparo: Coloque no liquidificador, os ovos, leite, óleo, sal e os queijos. Bata até obter uma massa homogênea. Aos poucos, acrescente o polvilho. Unte as formas com manteiga e farinha de trigo. Coloque somente até a metade de massa nas forminhas para sobrar espaço para crescer. Polvilhe com queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio a 180°. O tempo estimado para assar é de 25 minutos.
Receita: Revista Glamour

Leia mais:

Venha para a comunidade IBahia
Venha para a comunidade IBahia

TAGS:

RELACIONADAS:

MAIS EM GASTRONOMIA :

Ver mais em Gastronomia