Já pensou em comer todos os alimentos salgados que você gosta sem correr o risco de aumentar a pressão arterial? O que parecia impossível já é realidade no Brasil. A Anvisa acaba de aprovar uma nova categoria de alimento funcional: o salgante. O produto promete substituir o sal de cozinha, salgando as refeições, mas com 0% de sódio.
Além das pessoas que sofrem com hipertensão, a redução de sódio também é bastante desejada pelas pessoas que adotam um estilo de vida mais saudável, chamados de fitness. “O sódio, entre outros males, provoca inchaço e retenção de líquidos. Quem se preocupa com a saúde e beleza do corpo quer evitar isso”, diz o sócio diretor da Matrix Health, Nilson Capozzi. A empresa é a primeira a lançar o salgante no Brasil.
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O Bio Salgante, como foi chamado, promete salgar alimentos com um gosto próximo ao do sal. Durante a fase de testes, a diferença muitas vezes não foi percebida. A única restrição do salgante em relação ao sal comum é que o primeiro não deve ser submetido a temperaturas superiores a 180ºC. ou seja, deve ser acrescentado aos alimentos já prontos.
O Bio Salgante custa R$ 16,90 e já está à venda no site da marca.
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