 |
|---|
É fácil: basta colocar uma bola de sorvete entre dois cookies, formando um sanduíche. Mas a receita pode variar. É possível misturar variados sabores de sorvete com diferentes receitas de cookies - basta deixar a imaginação fluir. Também é possível acrescentar outros ingredientes ao sorvete, como gotas de chocolate, frutas, castanhas e o que mais você conseguir pensar.
Confira algumas receitas de cookies e comece a pensar no seu sanduíche:
Ingredientes:
 |
|---|
125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
300 g de chocolate meio amargo picado
1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo:
Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate). Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem. Adicionar a farinha aos poucos e ir misturando bem. Pode ser na mão ou na batedeira planetária. Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa. Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado. Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°. As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno. O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo.
Ingredientes:
 |
|---|
200 g de manteiga em temperatura ambiente
¾ de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
¼ de colher (chá) de sal
½ colher (chá) de fermento em pó
100 g de chocolate meio amargo ralado grosso
½ xícara (chá) de castanha-do-pará grosseiramente moída
1 xícara (chá) de açúcar cristal
Modo de preparo:
Na batedeira, misture a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada. Junte um ovo de cada vez. Em seguida, acrescente a farinha, o sal e o fermento e bata até conseguir uma massa lisa, depois incorpore o chocolate e a castanha. Molde um cilindro massa com cerca de 4 centímetros de diâmetro sobre um retângulo de filme plástico, enrole para fechar e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou por até dois dias. Aqueça o forno a 180ºC (médio) e separe uma assadeira grande. Descarte o filme plástico, divida o cilindro em 20 discos, espalhe na assadeira deixando um espaço livre entre eles e asse os biscoitos por 10 a 15 minutos, até que estejam bem perfumados e com as bordas ligeiramente douradas (eles saem do forno ainda macios e ficam crocantes quando esfriam). Coloque o açúcar cristal num prato fundo e reserve. Com uma espátula, solte os biscoitos ainda bem quentes da assadeira, role no açúcar cristal, deixe esfriar sobre uma grade, depois guarde num pote fechado por até cinco dias.
Ingredientes:
 |
|---|
2 bananas amassadas
1 xícara de açúcar
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 ovo batido
1 xícara e 1/2 de aveia gross (flocos)
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
Misture todos os ingedientes na mão, se ficar muito mole a massa, acrescente mais um pouco de farinha de trigo (aos poucos), essa massa fica mole. Não é para enrolar como biscoito, ela é colocada com o auxílio de uma colher. Vá entornando delicadamente sobre o tabuleiro untado e enfarinhado, deixando espaço entre eles, pois crescem dentro do forno. Uma dica: se quiser um cookie macio e crocante, peneire açúcar com canela em cima de cada cookie, antes de levar ao forno. Se quiser um cookie macio, coloque açúcar com canela, depois que sair do forno, ainda quente.
Ingredientes:
 |
|---|
1/2 xícara de margarina
1 xícara de açúcar
1 ovo
2 colheres de sobremesa de essência de baunilha
1 1/4 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de sobremesa de fermento (para bolo)
1/2 colher de sobremesa de bicarbonado de sódio
1/4 colher de sal
1 e 1/2 xícaras de chocolate branco bem picado
1/4 xícara de aveia (opcional)
1/2 xícara de nozes (opcional)
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em 190°C. Bata a margarina e o açúcar. Acrescente o ovo e a essência de baunilha
Em outra bacia misture os ingredientes secos, farinha, fermento, bicarbonato de sódio, sal e a aveia, caso utilizada (pois é opcional). Misture os ingredientes secos com a margarina e açúcar que já foram batidos, por último acrescente o chocolate picado e as nozes se utilizadas. A massa deve ficar bem consistente. Unte uma forma e coloque com uma colher porções não muito grandes de massa na forma, com uma distância aproximada de 5 cm entre uma porção e outra. Cada fornada leva de 8 a 10 minutos para assar. Depois de assada retire da forma, com muito cuidado pra não quebrar o cookie, e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Receitas: Tudo Gostoso
Veja também:
