O Donut, rosquinha é um pequeno bolo em forma de rosca (mais precisamente de toro), é muito popular nos EUA. O doce é o preferido de Homer Simpson, do desenho “Os Simpsons", e também já faz sucesso no Brasil. Confira a receita:
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de açúcar refinado
- 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico
- 1/2 colher de chá de sal
- 2/3 xíc. de leite
- 2 unidades de ovo
- 6 colheres de sopa de manteiga
- óleo para fritar
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 4 colheres de sopa de água
- 1/2 xícara de pistache
- 1/4 xícara de confeitos coloridos
Modo de Preparo
- Todos os ingredientes devem estar na temperatura ambiente
- Em uma batedeira com a peça de gancho, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
- Adicione o leite, os ovos e bata por 4 minutos
- Junte a manteiga, uma colher de cada vez e misture por 3 minutos
- Se necessário, adicione mais farinha até formar uma bola novamente
- Coloque a massa em um pote untado com óleo. Cubra com plástico filme e deixe crescer por 2 horas
- Coloque a massa em uma bancada enfarinhada e com um rolo abra a massa em espessura de 1,5 cm
- Corte os donuts com um cortador redondo
- Corte o centro com um cortador menor
- Cubra os donuts e deixe crescer por 30 minutos
- Frite os donuts em óleo quente até ficarem dourados em ambos os lados
- Misture a água com o açúcar de confeiteiro
- Banhe os donuts na calda de açúcar
- Passe os donuts banhados no açúcar nos confeitos e no pistache
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