O frozen yogurt é uma sobremesa saborosa e refrescante que faz bem à saúde e regula a flora intestinal. Apesar de ser bastante popular, ele não é encontrado facilmente em supermercados. Quem não quer esperar até o próximo passeio no shopping para saborear o frozen yogurt pode fazer em casa. Confira a receita:
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Ingredientes:
3 folhas de gelatina incolor
230 ml de água mineral
160 g de açúcar
Um pouco de água fria para hidratar a gelatina
600 g de iogurte natural
Suco de 1/2 limão
Frutas da estação para acompanhar (manga, mamão, uva, morangos, etc.)
Modo de preparo:
O primeiro passo é misturar o iogurte com o suco de limão e deixar reservado. Em seguida, hidrate a gelatina em um pouco de água e também deixe reservado. Agora, esquente a água mineral com o açúcar, só até os cristais se misturarem completamente. Deixe esfriar, adicione o iogurte e a gelatina hidratada, espremida e dissolvida. Bata tudo no liquidificador para homogeneizar. Deixe gelar por 6 horas, coloque na tigela da batedeira e leve ao freezer por aproximadamente 45 minutos, ou até começar a endurecer. Bata em velocidade alta por 5 minutos e leve de volta ao freezer, até começar a firmar novamente. Repita essa operação a cada 30 minutos, por quatro vezes. Sirva em taças, ou copos, com as frutas frescas.
Receita: Guia dos Solteiros
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