Um microcervejaria americana decidiu inovar e usar um ingrediente local em sua nova bebida: algas marinhas. A novidade foi lançada pela Marshall Wharf Brewing Co., que fica no estado do Maine. A cerveja, chamada de Sea Belt, é feita com uma alga típica da região e foi inspirada em uma bebida escocesa, também preparada com a planta.
Está não é a primeira invenção inusitada da Marshall Wharf, que já preparou cerveja com ostras vivas. Outras cervejarias também já usaram ingredientes exóticos: há registros de bebidas com abacate, formigas e até com rochas lunares.
