Receita de uma nova versão de coxinha. Adicione mandioquinha e mortadela e ganha um petisco bem gostoso. Quer saber como fazer? Confira os ingredientes e o modo de fazer abaixo:
IngredientesMassa1 quilo(s) de purê de mandioquinha 5 colher(es) de sopa de manteiga1/4 xícara(s) de chá de água1/4 xícara(s) de chá de leite 1 xícara(s) de chá de farinha de trigo1 colher(es) de café de salRecheio500 grama(s) de mortadela bem picada2 tomates médios bem picado3 colher(es) de sopa de salsinha picada2 limões-sicilianosfarinha de rosca e ovos batidos para empanar sal e pimenta a gostoModo de preparoMassaEm uma panela funda, coloque a água, o leite, a manteiga, o sal e o purê de mandioquinha e deixe esquentar. Assim que ferver, junte a farinha de trigo aos poucos, até soltar do fundo da panela. Reserve.RecheioMisture todos ingredientes do recheio até ficar uniforme. Modele as coxinhas e recheie com a mortadela temperada. Passe nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite e sirva.
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