Tem dias que bate uma preguiça de fazer um almoço mais elaborado, não é? Mas quem disse que a facilidade é sinônimo de simplicidade? É possível fazer um almoço delicioso em pouco tempo e sem ter um grande trabalho. Então confira a sugestão da Vitarella de um mac & cheese - ou macarrão com queijo - delicioso e fácil:
- Ingredientes
Penne com Ovos (500g)
Cebola picada (1)
Manteiga (1 colher de sopa)
Creme de leite (2 xícaras)
Requeijão de copo tipo cheddar (3 xícaras)
Queijo prato ralado (1 xícara)
Sal (a gosto)
Noz moscada ralada (a gosto)
Pimenta do reino (a gosto)
Queijo parmesão ralado (1/2 xícara)
- Modo de preparo
Em uma panela colocar a manteiga esperar derreter. Adicionar a cebola e deixar dourar levemente. Adicionar o creme de leite, o requeijão de copo, o queijo cheddar ralado e o queijo prato ralado. Temperar com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto. Cozinhar o penne vitarella (com ovos) por 7 minutos. Escorrer e envolver no molho de queijo. Colocar em uma travessa, finalizar com queijo parmesão ralado e levar para o forno para dar uma leve gratinada.
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