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Bolo de chocolate cremoso e molhado; saiba como fazer

Receita simples e fácil de fazer

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
- Atualizada em
Essa receita é uma daquelas que não pode faltar na sua lista. Ela é, sem dúvida, um curinga. Irresistível e delicioso, fará quem provar querer dois, três pedaços. E se tiver crianças em casa então, é a receita perfeita para um sábado a tarde. 
Ingredientes:
Bolo:
3 ovos 
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de óleo
1 xícara de água fervendo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Cobertura:
150g de chocolate meio amargo em barra
100g de creme de leite

Modo de preparo:
1- Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve
2- Em um recipiente misture as gemas, o açúcar e o chocolate
3- Adicione o óleo, metade da água fervendo e da farinha e bata com a batedeira, depois adicione o restante da água e da farinha, bata até misturar bem
4- Adicione as claras em neve aos poucos à massa, e misture devagar com uma colher ou espátula, adicione toda a clara e misture até ficar homogêneo
5- Por último adicione o fermente e misture com uma espátula ou colher
6- Unte uma forma de 25-30 cm de diâmetro e coloque a massa.
7- Leve ao forno pré-aquecido à 200ºC por aproximadamente 40 minutos, fure com um palito, se sair limpo está pronto


Para fazer a cobertura: Derreta no microondas o chocolate e o creme de leite juntos, coloque de 20 em 20 segundos e mexa até derreter por completo, misture e espalhe por cima do bolo quente.