Bolonhesa: troque a carne por calabresa

O molho à bolonhesa com linguiça calabresa é uma variação da tradicional receita que acompanha massas e pode ser usado tanto com massas secas quanto com recheadas ou em lasanhas. Confira: Ingredientes:

500g de espaguete

500g de linguiça calabresa moída

2 cebolas médias picadas

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de azeite

1/2 xícara de vinho branco

4 xícaras de tomatada

Sal e pimenta a gosto

Queijo parmesão a gosto

Cozinhe o macarrão em uma panela à parte, escorra e reserve. Doure a cebola e o alho no azeite e acrescente a linguiça até ficar bem douradinha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente o vinho e abafe. Então adicione a tomatada e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. No final, rale um pouco de parmesão a gosto por cima. Receita: Carolina Ferraz / GNT