A receita de wrap de mandioca com apenas dois ingredientes está conquistando todo mundo nas redes sociais de Guilherme Tank, influenciador digital. Com apenas mandioca cozida e sal, a receita foi reproduzida por Ana Maria Braga e Ju Massaoka no Mais Você.
O Wrap é leve e você pode recheá-lo da maneira que desejar e comer em um lanche à noite. Confira o passo a passo:
Ingredientes
500 gramas de mandioca cozida quente
Sal a gosto
Modo de Preparo
Coloque em um prato 500 gramas de mandioca cozida quente e amasse com um garfo ou amassador de batatas. Tempere com sal a gosto, misture bem até formar uma massa homogênea e divida em 5 porções. Reserve.
Forre a bancada com papel filme, coloque uma porção de massa e cubra com outro pedaço de papel filme. Abra a massa com um rolo ou com as mãos.
Com o auxílio de uma tigela (17 centímetros de diâmetro), corte 1 disco. Dica: acerte as laterais para ficar um disco bem redondinho e reserve as aparas.
Coloque 1 disco em uma frigideira antiaderente, aquecida em fogo alto, e deixe por 3 minutos de cada lado ou até dourar.
Retire da frigideira com uma espátula, coloque em um prato e repita o processo com as outras porções de massa separando com papel filme para não grudar. Recheie a gosto e sirva.
