O restaurante do Hotel Pestana Convento do Carmo já tem data para reabrir: 1º de maio, dessa vez sob a batuta da cozinheira Tereza Paim. Com o nome de Restaurante do Convento, a proposta é focar na culinária brasileira, não só baiana.
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“Vai ter peixes da Amazônia, como pirarucu e tambaqui, feijoada carioca, tutu à mineira e moqueca”, conta a chef, que também comanda o restaurante Casa de Tereza, no Rio Vermelho.
O horário de funcionamento aberto ao público vai do café da manhã até o jantar, com happy hour e almoço executivo, que vai custar R$ 50 e incluirá entrada, prato principal e sobremesa.
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