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Deliciosa e nutritiva: receita de Cheesecake de Espinafre

A sugestão é feita com ingredientes saborosos e nutritivos

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Receita deliciosa e nutritiva para preparar nas refeições com a família ou com os amigos: o Cheesecake de Espinafre. A sugestão é feita com ingredientes saborosos e nutritivos. Seu preparo é simples e rende 8 porções.

Ingredientes:


Massa


3 xícaras (chá) de biscoito cream cracker triturado (2 fileiras)

180g de margarina


Recheio


1 dente de alho

1 colher (sopa) de margarina

2 xícaras de (chá) de espinafre picadinho e cozido no vapor

450g de ricota

1 iogurte natural

1 lata de creme de leite

4 ovos

Sal e pimenta do reino a gosto


Modo de preparo:


Massa


- Misture tudo e pressione com uma colher no fundo e na lateral da forma de fundo removível. Reserve.


Recheio


- Refogue na margarina o espinafre com o alho e reserve.

- Bata a ricota até ficar macia. Acrescente os ovos, o creme de leite, o sal e a pimenta a gosto. Bata um pouco mais e acrescente o iogurte.

- Espalhe o espinafre na forma e cubra com o creme.

- Asse por cerca de 30 minutos.