Pastel de forno é a cara de lanche de padaria, mas você sabia que pode ser bem fácil reproduzi-lo em casa? Com essa receita, que leva apenas três ingredientes, não tem erro. O recheio você pode fazer como quiser: queijo, calabresa, carne, frango, atum, e versões doces, como queijo com goiabada, brigadeiro, e por aí vai. Confira:
- Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
1 caixa de nata ou creme de leite sem soro (200 ml)
1 colher de chá de sal (colher rasa)
- Modo de preparo
1. Coloque o creme de leite e o sal numa tigela e adicione a farinha peneirada. Misture com as mãos ou na batedeira até virar uma massa consistente, semelhante a massa de pão.
2. Deixe a massa descansar por 10 minutos, desse jeito ela ficará mais firme e fácil para modelar. Com a ajuda de um rolo abra a massa numa bancada enfarinhada e corte discos com cerca de 12 cm de diâmetro.
3. Coloque o recheio de sua preferência, que pode ser doce ou salgado - confira nossas sugestões de 50 recheios de pastel fáceis de fazer. Arrume os pastéis numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20-30 minutos ou até dourar.
4. Pincele os pastéis com gema de ovo batida, para ficarem bem bonitinhos após assar.
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