Tradicional

Churrasco especial: aprenda a fazer feijão tropeiro para acompanhar almoço de ‘Dia das Mães’

Tempo de preparo é de 50 minutos e serve até sete pessoas

Redação iBahia
08/05/2022 às 13h36

2 min de leitura
Foto: Reprodução/Nestlé
Foto: Reprodução/Nestlé

Dia das Mães é dias de celebrar com um belo almoço. Um dos preferidos para a data é o churrasco, que costuma ter acompanhamentos como feijão tropeiro e salada vinagrete.

Para quem vai passar a data em casa, reunindo a família, que tal aprender a receita do tradicional feijão tropeiro? O modo de preparo é fácil e o sabor delicioso!

A receita da Nestlé leva 50 minutos para ficar pronto e serve até sete pessoas. Confira:

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de feijão-preto
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres (sopa) de bacon picado
  • 2 gomos de linguiça calabresa fresca
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 3 ovos
  • 1 tablete de caldo knor sabor costela
  • 5 folhas de couve picadas
  • 1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua

Modo de preparo

  • Em uma panela, cozinhe o feijão em água com o louro até que os grãos estejam macios (sem desmanchar).
  • Escorra a água e despreze o louro.
  • Em uma panela frite o bacon e a linguiça.
  • Escorra o excesso de gordura, junte o alho e a cebola e deixe refogar.
  • Adicione os ovos e mexa até que estejam cozidos. Junte o feijão, o caldo knor dissolvido em meia xícara (chá) de água quente e a couve.
  • Misture bem e deixe cozinhar para tomar gosto.
  • Acrescente a farinha, misturando bem e sirva a seguir.

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