Gastronomia

Aprenda a fazer luxuosas panquecas com gotinhas de chocolate

Técnica envolvendo leite e vinagre deixa a panqueca ainda mais fofinha

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Amanheceu com vontade de um café da manhã de hotel? Que tal panquecas com gotinhas de chocolate? Se você gostou da ideia, confira abaixo a lista completa de ingredientes e modo de preparo da receita, dada pela Minhoto. 

Ingredientes

  • 3/4 de xícara de leite integral
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã 
  • 1 xícara de farinha de trigo peneirado
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 4 colheres de gotas de chocolate
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • ½ colher de chá sal
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento químico

Modo de preparo

  1. Misture o leite com o vinagre de maçã. Reserve.
  2. Numa tigela, misture cada ingrediente um a um com um fouet e misture bem até que a massa esteja toda homogênea.
  3. Numa frigideira antiaderente, aquecida em fogo baixo, despeje a massa formando pequenos discos e acrescente as gotinhas por cima
  4. Quando a massa começar a formar bolhas no topo, é hora de virar o lado, por mais dois minutinhos.
  5. Depois que todas as panquecas estiverem assadas, hora da cobertura.
  6. Sugestão: usar cortador de biscoitos divertidos e cortar figuras no centro de cada panqueca. Para acompanhar experimente morangos frescos, geleia ou chantilly. 

 
Cozinha Econômica
Quando o assunto é cozinha e economia a Minhoto tá sempre presente. Por isso, a marca lançará em novembro e dezembro a série Cozinha Econômica. Os conteúdos serão: Reaproveitamento de Alimentos e PF Perfeito. Serão dois vídeos, um de cada tema, postados semanalmente ao longo de dois meses, totalizando uma série de 16 vídeos. Chefs, nutricionistas e criadores de conteúdo vão ensinar dicas e receitas práticas para o reaproveitamento de alimentos e o prato feito ideal.

A divulgação será feita no YouTube e nas redes sociais. Em breve, todos poderão ter acesso ao Bolo de banana feito com a casca da banana, Torta de legumes e sobras de frango, Mini sanduíche com sobra de carne de panela, Nhoque de raízes com Batata doce, entre outras delícias.