Gastronomia

Aprenda a fazer purê de abóbora em cinco passos

A abóbora ou jerimum é uma ótima fonte de cálcio, ferro, fósforo e potássio

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Quer um alimento saudável para encerrar o dia? Prepare um purê de abóbora para o jantar. A abóbora ou jerimum é uma ótima fonte de cálcio, ferro, fósforo e potássio. Você pode colocar o purê como acompanhamento para o tradicional arroz e feijão ou carnes.

Foto: Divulgação / Puro Sabor

Ingredientes:

- 3 colheres de sopa de margarina
- 800g de abóbora cortada em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
- Cebolinha picada



Modo de preparo:

- Adicione os cubos de abóbora em uma panela, preencha com água e leve ao fogo. Deixe cozinhar até que fiquem macios. Peneire e misture com a margarina enquanto ainda estiver quente.
- Para finalizar, tempere com a pimenta e o sal e polvilhe a cebolinha picada. Sirva.