Gastronomia

Aprenda a fazer um almoço completo em 45 minutos

Salada de parafuso e mousse de chocolate são ótimas opções para fazer um almoço rápido e saboroso

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Já preparou o almoço deste domingo? Se não, calma que ainda tem como fazer algo gostoso com os ingredientes que você tem em casa. Salada de parafuso e mousse de chocolate são ótimas opções para fazer um almoço rápido e saboroso. Aprenda o passo a passo!


Salada de Parafuso

Foto: Divulgação / Pilar

Ingredientes:

- 500g de macarrão parafuso
- 400g de tomate cereja
- 400g de queijo prato
- 200 ml de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 300g de brócolis
- 200g de azeitona preta
 

Modo de preparo:

– Cozinhe o parafuso em água e sal por 8 minutos. Escorra e reserve.
– Cozinhe o brócolis em água e sal por 5 minutos. Escorra e reserve.
– Corte o tomate cereja no meio e o queijo prato em cubinhos.
– Misture o parafuso cozido com o queijo, o tomate cereja, o brócolis, e a azeitona preta.
– Tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
– Regue com azeite e sirva.

Rendimento: 8 porções

 
Mousse de chocolate com biscoito maria e toque de laranja
Foto: Divulgação / Pilar

Ingredientes:


- 500g de chocolate meio amargo
- 500 ml de chantilly
- 200 ml de creme de leite de caixinha
- 50 ml de suco de laranja
- 300g de biscoito maria quebradinho
- Raspas de laranja a gosto

Modo de preparo:


– Derreta o chocolate em banho maria. Depois misture com o creme de leite. Reserve.
– Una o creme de chocolate meio amargo com o chantilly delicadamente.
– Coloque o suco de laranja e incorpore delicadamente.
– Refrigere a mousse por 1 hora.
– Coloque na mousse o biscoito maria quebradinho e mexa delicadamente para envolver o biscoito.
– Sirva em tacinhas, finalizando com raspas de laranja.

Rendimento: 6 porções