Gastronomia

Aprenda a preparar caldo de sururu de forma prática

Receita demora no máximo 60 minutos para ficar pronta e rende dez porções

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br )
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Saudade de tomar um caldinho de sururu na praia? Que tal preparar uma dos pratos típicos mais famosos do Nordeste em sua cozinha? A receita sugerida pela marca Fortaleza é prática de fazer, demora no máximo 60 minutos para ficar pronta e rende dez porções. Confira: 

Ingredientes: 

5 colheres de azeite de oliva 

4 dentes de alho picado 

2 tomates sem semente picados 

2 xícaras de molho de tomate 

Coentro picado a gosto

Sal a gosto

1 cebola picada 

1/2 xícara de chá de pimentão verde picado 

3 xícaras de sururu limpo 

1 xícara de leite de coco 

2 colheres de chá de azeite de dendê 

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo: 

1- Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Depois acrescente o pimentão, tomate, sururu e molho de tomate e deixe ferver.