Gastronomia

Aprenda a preparar panqueca de coco para começar o dia saudável

Opção é leve para o café da manhã e leva apenas três ingredientes

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
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O café da manhã pode ser considerada a refeição mais importante do dia. Isso porque é durante o desjejum que as funções do aparelho digestivo são reativadas e as reservas de energia são repostas. Além disso, esta etapa da alimentação está diretamente ligada à manutenção do peso ideal e ao bom desempenho metabólico.

Uma boa maneira de começar o dia é comendo bem no café. Para isso, a loja Bio Mundo, de produtos naturais e saudáveis, ensina a fazer uma panqueca fit de coco. A receita é simples, prática e leva apenas três ingredientes. Confira como fazer:

Panqueca fit de coco

Foto: Divulgação

Ingredientes

• 2 ovos

• 2 a 3 colheres de açúcar demerara (adoçante ou xylitol)

• 500g de coco ralado fresco e sem açúcar

Modo de preparo
Misture bem os ingredientes e leve ao fogo baixo numa frigideira untada com azeite ou óleo de coco até dourar os dois lados. Recheie a gosto (pasta de amendoim é uma ótima opção) e polvilhe com coco ralado.