Gastronomia

Aprenda receita de chessecake de frutas vermelhas

Torta precisa descansar na geladeira por pelo menos quatro horas

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Que tal adoçar o seu fim de semana com uma sobremesa que une frutas vermelhas, açúcar e queijo? Confira a receita completa.

Ingredientes:
2 xícaras de biscoito tipo Maria;
3 colheres de sopa de açúcar;
3 colheres de sopa de manteiga;
900g de cream cheese (4 pacotes aproximadamente); 1 xícara de açúcar;
1 colher de sopa de essência de baunilha; 3 ovos; geleia de frutas vermelhas.

Modo de preparo:
1. Triture os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa. Depois, adicione três colheres de açúcar e a manteiga previamente derretida.

2. Coloque a mistura numa fôrma de fundo falso, untada com manteiga.

3. Bata o cream cheese, o açúcar, os ovos e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.

4. Numa fôrma, leve a massa ao forno a 180°, por 45 minutos.

5. Em seguida, leve à geladeira e deixe descansar por pelo menos quatro horas.

6. Tire da fôrma e sirva com geleia de frutas vermelhas.