Gastronomia

Combina com almoço: aprenda a fazer purê de batata cremoso

Veja o passo a passo

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Pensando no que preparar no almoço? Você pode fazer purê de batata cremoso em casa. A receita possui poucos ingredientes e o modo de preparo é fácil. Veja o passo a passo: 

Ingredientes
1 kg de batatas
1 caixa de creme de leite
Leite
5 colheres de queijo parmesão
Cebolinha salsa a gosto
1 cebola pequena
Pimenta do reino a gosto
2 colheres de margarina

Cozinhe as batatas com casca, deixe esfriar, descasque e esprema no espremedor de batatas, e reserve;
Em uma panela coloque duas colheres de sopa bem cheias de margarina, meia cebola e um alho batidos no liquidificador;
Deixe dar uma boa fritada e acrescente a batata mexendo sempre para não queimar fogo baixo;
Quando a batata estiver toda misturada com a margarina, o alho e a cebola coloque metade do creme de leite de caixinha e mexa bem;
Acrescente uma pitada de pimenta do reino e vá mexendo o purê;
Acrescente uma xícara (chá) de leite e mexa bastante;
Coloque 5 colheres de queijo parmesão e mexa bem;
Finalize com a cebolinha e sal a gosto.