Se você adora bolo de laranja, essa receita é uma ótima ideia para inovar, mas ainda ter um café da tarde para lá de delicioso.
A tangerina, cheia de vitamina C, é conhecida como mexerica ou até bergamota, dependendo da região do Brasil. A fruta é excelente opção para quem deseja substituir a laranja no preparo de algumas receitas, como neste bolo.
Confira a receita do 'É de Casa', da TV Globo:
- Ingredientes - Bolo de tangerina
200 gramas de açúcar refinado
Raspas de três tangerinas
150 gramas de suco de tangerina
150 gramas de ovos
170 gramas de óleo
200 gramas de farinha de trigo
8 gramas de fermento em pó
2 gramas de sal
- Modo de Preparo - Bolo de tangerina
1. Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma de 20 centímetros de diâmetro.
2. Preaqueça o forno a 190 graus.
3. Misture bem o açúcar com as raspas da tangerina.
4. Acrescente a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
5. Em uma tigela, misture o suco, o óleo e os ovos até incorporarem bem.
6. Vire os líquidos sobre os secos e mexa para homogeneizar.
7. Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos.
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