Quem não tem muitas habilidades na cozinha ou não tem tempo para se dedicar à culinária pode apostar em doces de liquidificador. Eles são fáceis de fazer e as receitas são simples, ideais para serem servidas depois de um almoço em família ou com amigos. Confira:
Ingredientes:
45 gramas de gelatina vermelha em pó
150 gramas de açúcar
300 gramas de morango picado
350 gramas de creme de leite
Chantilly para decorar
Frutas vermelhas para decorar
Suco de um limão
Modo de preparo:
Cozinhe os morangos picados com o açúcar e o suco de limão por dez minutos e deixe esfriar na geladeira por duas horas. Em seguida, bata no liquidificador o morango cozido, o creme de leite e a gelatina - dissolvida em quatro colheres (de sopa) de água morna. Coloque numa taça e, para finalizar, decore com frutas vermelhas frescas e chantilly. Se preferir, polvilhe açúcar de confeiteiro.
Ingredientes para a massa:
200 gramas de açúcar refinado
250 ml de leite de coco
500 gramas de mandioca cozida
Dois ovos inteiros
Duas colheres (de sopa) de manteiga
Uma pitada de sal
Ingredientes para a cobertura:
Raspas de um limão
Uma colher (de sopa) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
Coloque a mandioca em uma tigela, adicione o leite de coco e aqueça no micro-ondas por dois minutos. Em seguida, coloque a mistura no liquidificador e bata até formar uma pasta uniforme. Aos poucos, acrescente os ovos inteiros, a manteiga, o sal e o açúcar, até ficar bem homogêneo. Unte uma forma de pão e leve a massa ao forno pré-aquecido à 180 graus, por 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e com as raspas de limão, e sirva.
Ingredientes:
Duas bolas de sorvete de morango
100 ml de leite gelado
50 gramas de granulado
Calda de chocolate
Modo de preparo:
Coloque as bolas de sorvete de morango e o leite gelado no liquidificador por, aproximadamente, dois minutos. Em seguida, coloque a calda de chocolate no fundo de um copo comprido, despeje a bebida e decore com granulado.
Ingredientes:
500 gramas de leite condensado
500 gramas de leite integral
Dois ovos grandes
Ingredientes para a calda:
400 gramas de açúcar
300 ml de água quente
Modo de preparo:
Com a ajuda do liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até que fiquem bem homogêneos. Em seguida, coloque na forma de pudim e cubra com papel alumínio. Leve para assar em banho-maria por, aproximadamente, 50 minutos, em forno médio.
Faça a calda: coloque o açúcar em fogo baixo e mexa até derreter, tomando muito cuidado para não queimar. Em seguida, adicione a água quente e deixe ferver até reduzir e ficar com a consistência de caramelo. Coloque no fundo da forma para pudim e reserve.
Montagem:
Em uma forma, coloque o pudim e decore-o com a calda. Leve a receita à geladeira e sirva após duas horas.
Receitas: Terra
