Gastronomia

Novidade: rede de Fast food aposta em nugget vegano

KFC vai vender 'frango frito' à base de algas Teste poderá ser estendido a outras filiais

Agência O Globo
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Depois que o hambúrguer de soja lançado pelo Burger King nos EUA, a onda das carnes veganas chega agora ao frango frito da KFC. A rede de fast-food anunciou nesta segunda-feira que vai oferecer nuggets e asinhas desossadas à base de plantas a clientes de um de seus restaurantes em Atlanta. A novidade será uma cortesia para a clientela.

Foto: Reprodução

"O feedback dos clientes do teste de Atlanta será levado em conta para que a KFC avalie um teste mais amplo ou potencial lançamento nacional", disse a KFC em comunicado. Os produtos serão da Beyond Meat, start-up de carne vegana. Na rival Burger King, o hambúrguer é da Impossible Foods, concorrente da Beyond Meat no novo e crescente mercado de carnes veganas.

Depois de ganhar hambúrgueres e salsichas, a onda verde está se espalhando para o frango. A Tyson Foods desenvolveu nuggets vegetarianos que incluem claras de ovos, e a Perdue Farms comercializa seus nuggets mistos de frango e vegetais como produtos à base de plantas.

As ações da Beyond Meat subiram mais de 500% desde que a empresa abriu seu capital, em 1º de maio.