Gastronomia

Praticidade: aprenda a fazer Scalipine com Champignon

Prato é uma ótima pedida para quem deseja uma refeição elegante e saborosa

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Quer uma refeição especial sem precisar sair de casa? Você pode preparar um prato da gastronomia italiana para o almoço ou jantar.  O restaurante Di Lucca indica a receita de Scalipine com Champignon, que leva poucos ingredientes e é super prática de fazer. 

Foto: divulgação / Di Lucca
Scalipine com Champignon

- 4 escalopes de filé mignon
- Farinha de trigo (para empanar)
- Sal
- 40g manteiga
- Óleo
- 6 champignons
- 240g de massa

Modo de preparo:

1. Tempere os filés com sal. Bata os files, empane na farinha de trigo , derreta a manteiga e óleo, sele os scalopes.
2. Adicione o Champion e o vinho e deixe reduzir
3. Cozinhe a massa por 5 minutos e misture com manteiga. Sirva com os scalopes e o molho por cima.

O Di Lucca promoveu um coquetel de inauguração da nova unidade, que fica localizada no Rio Vermelho, nesta quinta-feira (4). O restaurante vai funcionar das 12h às 16h (almoço) e das 18h à meia noite (jantar), o horário também vale para unidade da Pituba e da Barra. Mais informações pelos telefones (71) 4105-3541 - Rio Vermelho; (71) 4141-4341 - Pituba; (71) 4141-7750 - Barra.