Gastronomia

Praticidade: saiba como preparar uma frittata

Receita típica da culinária italiana leva menos de 10 ingredientes

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Gosta de praticidade? Que tal preparar uma frittata? A receita típica da culinária italiana leva menos de 10 ingredientes e ainda é uma ótima opção para qualquer refeição do dia.

Foto: Divulgação / Amorela

Ingredientes:


- 3 colheres (sopa) de margarina
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 4 batatas médias (600 g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola grande ralada

Modo de preparo:

- Bata ligeiramente os ovos. Junte o queijo ralado e a salsinha e reserve.
- Descasque as batatas e passe-as pelo ralo grosso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Acrescente a cebola ralada. Coloque tudo na mistura de ovos e mexa bem.
- Aqueça a margarina em uma frigideira. Despeje a frittata e deixe cozinhar até o lado de baixo dourar. Vire a frigideira sobre um prato e coloque a fritada novamente na frigideira, desta vez, com a parte dourada para cima. Doure o lado de baixo. Em seguida, coloque em um prato. Deixe esfriar um pouco antes de cortar em fatias.