Gastronomia

Que tal uma lasanha à bolonhesa? Aprenda a receita

Com essa receita que é leve e bastante saborosa o almoço com certeza será maravilhoso

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Que tal começar o final de semana com uma lasanha bolonhesa perfeita? Com essa receita que é leve e bastante saborosa o almoço com certeza será maravilhoso. Aprenda o passo a passo disponibilizado pelo portal Cybercook. 

MOLHO BRANCO

Margarina 3 colheres (sopa)

Farinha de trigo 4 colheres (sopa)

Leite 2 xícaras (chá)

Creme de Leite 2 xícaras (chá)

Sal a gosto

MOLHO BOLONHESA

Óleo de girassol 1 colher (sopa)

Cebola 1 unidade

Carne moída 500 gramas

Polpa de tomate 3 1/2 xícaras (chá)

Caldo de carne 2 tabletes

Água 3/4 xícara (chá)

Sal a gosto

MONTAGEM

Mussarela 400 gramas

Presunto Magro 400 gramas

Parmesão 1 colher (sopa)

Massa para Lasanha a gosto


COMO FAZER 

1. Molho Bolonhesa

2. Numa panela aqueça o óleo.

3. Junte o alho, a cebola e deixe fritar até ficarem dourados.

4. Aumente o fogo, junte a carne e refogue.

5. Acrescente a polpa de tomate e o caldo dissolvido nos 3.4 de xícara de água.

6. Tempere com sal e cozinhe em fogo brando até ferver.

7. Reserve.

8. Molho Branco

9. Derreta a margarina e nela doure a farinha de trigo, em fogo baixo, sempre mexendo.

10. Junte o leite aos poucos.

11. Cozinhe até obter um creme encorpado.

12. Acrescente o creme de leite.

13. Misture, tempere com sal e noz moscada.

14. Cozinhe por mais alguns minutos.

15. Reserve.

16. Montagem

17. Num refratário grande, monte as lasanhas colocando na ordem:

18. Uma camada da molho bolonhesa.

19. Massa para lasanha.

20. Mussarela.

21. Presunto.

22. Molho branco.

23. Massa para lasanha.

24. Molho bolonhesa.

25. Presunto.

26. Queijo.

27. Por cima, polvilhe com queijo parmesão.

28. Leve ao fogo pré-aquecido por cerca de 1 h.