Gastronomia

Quer montar seu próprio food truck? Bate-papo com chefs dá dicas

O bate-papo acontecerá no Food Park Salvador nos dias 12 e 13 de setembro

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
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Repórter Gourmet

Redação Repórter Gourmet

Em sua 4ª edição, o Food Park Salvador está de volta à Praça Wilson Lins, no espaço do antigo Clube Português, na Pituba, neste fim de semana, 12 e 13 de setembro, das 11h às 20h.  Desta vez os chefs Gabriel Lobo (Guerrilha Truck) e Leka Hattori (Leka Food Truck), criadores da Associação de Food Trucks & Comida de Rua da Bahia (FOOD NA RUA – BA), vão bater um papo com a população, dando dicas de como montar um food truck.

O Salvador Food Park acontece na praça Wilson Lins, na Pituba (Foto: Reprodução/ Repórter Gourmet)

Com a sanção da lei que dispõe sobre a atividade pela Prefeitura de Salvador na última semana, os direitos e deveres dos empresários do setor também estarão na pauta da conversa, que rola no sábado (12), às 11h. Com acesso gratuito, o Food Park Salvador continua com esta edição com cervejas e vinhos para serem harmonizados com as opções gastronômicas do evento. Quem visitar o espaço encontrará os carros: Leka Food Truck e Guerrilha Truck, estarão presentes Coxa Coxinha (coxinhas das tradicionais às mais inusitadas), Pahua (autêntico boteco móvel, com pastéis e sanduíches), Black Pepper (hamburgueria), Spacca Burguer (clássicos como Australian, Texas e India Burger), NaLarica (hambúrgueres artesanais com elementos regionais), Sushi Trucks (tradicionais Yakissobas e Temakis), Qu4tro Rodas (massas e escondidinhos), Daitan (Crepes), Degusta (Dobradinha, Sarapatel e Escondidinho), Sertão Gourmet (Tapiocas e Arrumadinhos), Chico Paca (Pizzas e Lasanhas) e Las Marias (churrasco grego e beiju). Delícias da Cioccolato, Churritos, Chocomigas, Pop Bike (pipocas gourmet), So Sweet, Santa Paleta e Brigadeiros da Lu também prometem adoçar bastante o fim de semana.