Chegou aquele momento do mês em que temos que usar a criatividade na cozinha. Se você ainda não escolheu o seu lanche da tarde deste sábado (26), o iBahia vai te ajudar com uma receita super prática que rende até oito porções.
A dica gastronômica de hoje é um salgado de forno que leva mortadela e queijo. Confira!
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Ingredientes para massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de folhas de manjericão
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite (300 ml)
- 1/2 xícara (chá) de óleo (100 ml)
- 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 1 cubinho de caldo de legumes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Ingredientes para o recheio:
- 100 g de mortadela em cubinhos
- 100 g de mussarela em cubinhos
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 cebola média picada
- 1 colher (chá) de orégano desidratado
- Sal a gosto
Como fazer:
Massa
- Bata os 7 primeiros ingredientes no liquidificador até homogeneizar.
- Adicione a farinha misturada com o fermento em 2 partes, batendo a cada adição, até incorporar.
- Despeje metade da massa em forma retangular (21 x 30 cm) untada e enfarinhada.
- Distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
- Asse em forno médio pré-aquecido (180 °C) por 30 minutos ou até a massa firmar e dourar levemente.
- Corte em pedaços e sirva quente ou morno.
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